Resep Sup Konro Makassar Oleh Sumayyah_Mudzakkir

Resep Sup Konro Makassar Oleh Sumayyah_Mudzakkir


Sup Konro Makassar oleh Sumayyah_Mudzakkir

Resep Sup Konro Makassar

Resep Sup Konro Makassar - Resep Sup konro Makassar favorit. Sup iga sapi khas Makassar Resep asli,semua bumbu (kecuali kluwak) di goreng sebelum di haluskan,kemudian di tumis.. Source: kk ipar๐Ÿ˜

Bahan - Bahan :

  • 1 kg iga sapi
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sdm gula merah
  • 3 sdm air asam
  • ๐ŸŒผbumbu halus:
  • (menurutku lebih enak kalau di goreng sebelum dihaluskan)
  • 10 bh Bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 ruas jari lengkuas
  • 6 btg sereh
  • 1 bh cabe merah besar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 sdt merica
  • 2 keping keluwak
  • ๐ŸŒผpelengkap
  • Sambel rawit (rawit rebus,haluskan)
  • Jeruk nipis
  • Daun bawang
  • Bawang goreng

Langkah - Langkah :

  • Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus dgn api kecil sampai benar-benar matang n harum..
  • Rebus daging sampai mendidih,angkat daging, buang airnya.. 
  • Masukkan daging ke tumisan bumbu,tambahkan air,gula merah,daun salam,air asam,garam.. tes rasa,masak sampai matang,cek rasa.. sajikan dgn bawang goreng,daun bawang,perasan jeruk nipis..


Posting Komentar