Resep Pempek Ikan Gabus Asli Palembang Oleh Desi Gunawan

Resep Pempek Ikan Gabus Asli Palembang Oleh Desi Gunawan


Pempek Ikan Gabus Asli Palembang oleh Desi Gunawan

Resep Pempek Ikan Gabus Asli Palembang

Resep Pempek Ikan Gabus Asli Palembang - Resep Pempek ikan gabus asli palembang favorit. Masaknya ditemenin suami, suami yg buat lenjeran dan yg pempek telur gede" itu buatan suami.. Hahaha ngabuburit di dapur ceritanya 😄

Bahan - Bahan :

  • bahan ulenan pempek :
  • 500 gr sagu tani
  • 500 gr ikan gabus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 saset roico
  • 1 sendok teh gula
  • 1 buah telur
  • bahan cuka:
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 25 buah cabe rawit
  • 1 bungkus toncai
  • 250 gr gula merah (batok)
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 1 saset roico

Langkah - Langkah :

  • Campur bahan ulenan pempek menjadi satu hingga kalis ditambah 2 sendok makan minyak sayur
  • Setelah adonan pempek kalis maka bentuk lenjeran.
  • Untuk pempek telur dibuat bentuk mangkok dan diisi telur yg sdh dikocok lepas. Kemudian satukan mulut mangkok pempek telur tsb.
  • Kemudian semua adonan di rebus kedalam air mendidih yg telah dicampur dgn minyak sayur biar tdk lengket
  • Angkat setelah semua pempek mengapung keatas
  • Utk membuat cuko pempek: campur semua bahan cuko dibelender, kecuali gula merah.
  • Gula merah tsb diiris dan dimasukan kdlm panci dicampur air, setelah mendidih masukkan bahan yg telah dibelender kemudian di beri perasa garam, gula pasir, dan roiko ayam
  • Jadi dehhh pempek ikan gabus asli palembang 😍😘


Posting Komentar