oleh Fitriana Titis Perdini

Resep

Resep - Resep Sop konro makasar ala bunda jkb 😉 favorit. Ceritanya pengen sop konro makasar tp blm nemu yg enak u beli jd penasaran u bikin sendiri aja 😉 rasa bs disesuaikan dg selera keluarga

Bahan - Bahan :

  • 1 kg iga sapi
  • 7 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 sdm Ketumbar
  • 1 sdt Merica
  • 5 butir Kemiri
  • 1 ruas besar Lengkuas
  • 5 cm Kunyit sekitar
  • 3 cm Jahe
  • 1 sdt Jinten
  • 1 batang Kayu manis besar
  • 1/2 sdm Kapulaga
  • 5 butir Kluwek seduh air sdkt
  • 3 sdm Air asam jawa sekitar
  • 9 butir Cengkeh
  • 5 lembar Daun salam
  • 5 lembar Daun jeruk
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula merah (optional saja sbg penggugah rasa)
  • Pelengkap :
  • 1 batang Bawang daun cincang
  • secukupnya Bawang goreng
  • sesuai selera Emping

Langkah - Langkah :

  • Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai wangi
  • Masukkan iga yg sdh dicuci lalu tambahkan air hingga terendam semua. Masak sampai iga empuk
  • Jika sudah matang, sajikan di piring, taburi bawang daun dan bawang goreng secukupnya dan emping s g tambahan


Posting Komentar