Resep Tenggiri Woku Belanga Oleh Erna Ummu Aisyah

Resep Tenggiri Woku Belanga Oleh Erna Ummu Aisyah


Tenggiri Woku Belanga oleh Erna Ummu Aisyah

Resep Tenggiri Woku Belanga

Resep Tenggiri Woku Belanga - Resep Tenggiri Woku Belanga favorit. Sumber resep : Xanderskitchen. Sedikit perubahan sesuai selera saya. Di kfls, real food lebih utama. Di protokol kfls, Ikan, pilihan menu yang ditekankan. Woku belanga salah satu kesukaan jenis masakan yang kami suka dirumah. Segar. Daun bawang, tomat ga perlu dimakan buat yang induksi. Jatuh karbonya utk yang lain hihi.. Daging ikannya aja sudah mantap. 👌

Bahan - Bahan :

  • 10 potong ikan tenggiri fillet
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun pandan, robek dan ikat
  • 3 batang daun bawang, irisan kasar
  • 1 lembar daun kunyit, iris tipis
  • 1 batang sereh di geprek
  • 10 atau sesuai selera cabai rawit
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air
  • Semangkok kecil daun kemangi
  • Bumbu halus :
  • 10-20 cabai rawit sesuai selera (saya 10)
  • 5 cabai keriting
  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm ruas kunyit

Langkah - Langkah :

  • Ikan dilumuri air jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
  • . Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan harum.
  • Masukkan, daun jeruk, daun pandan, sereh, irisan daun bawang, irisan daun kunyit, dan cabai rawit, hingga harum.
  • Masukkan ikan, aduk rata, Diamkan sebentar saja.
  • Masukkan air secukupnya dan garam, tomat, diamkan supaya meresap. Tunggu hingga air menyusut.
  • Menjelang matang masukkan daun kemangi.
  • Pindah ke pinggan saji, hidangkan dan nikmati bersama keluarga tercinta.


Posting Komentar