Resep Sate Padang Oleh Dwi Anisa Fitriani

Resep Sate Padang Oleh Dwi Anisa Fitriani


Sate Padang oleh Dwi Anisa Fitriani

Resep Sate Padang

Resep Sate Padang - Resep Sate Padang favorit.

Bahan - Bahan :

  • 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 5 embar daun jeruk
  • 1 liter air
  • 100 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air
  • Haluskan :
  • 8 cabai merah kering
  • 10 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdm jintan bubuk, sangrai
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • Pelengkap :
  • lontong
  • bawang goreng untuk taburan

Langkah - Langkah :

  • Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan daging ayam, diamkan selama -+20-30 menit. Kemudian masak beserta serai, jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk hingga matang. Angkat daging ayam.
  • Setelah itu kentalkan kuah dengan tepung beras yang sudah di larutkan dengan air, aduk-aduk sampai merata dan mengental, angkat.
  • Tusuk daging ayam yang sudah dipotong kemudian panggang di atas bara api sebentar, angkat
  • Siapkan piring, lalu Masukkan ketupat/ lontong dan sate, tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng. Siap untuk di hidangkan. Selamat mencoba 😊


Posting Komentar