Resep Pindang Patin Palembang Oleh ClumsyFluffy

Resep Pindang Patin Palembang Oleh ClumsyFluffy


Pindang Patin Palembang oleh ClumsyFluffy

Resep Pindang Patin Palembang

Resep Pindang Patin Palembang - Resep Pindang Patin Palembang favorit. Pulang pulang ada yang bawa ikan patin, punya ide bikin pindwng patin palembang ajadeh. seger seger maknyuuuus๐Ÿ˜‹. semoga bisa jadi inspirasi masak hari ini yaaa❤

Bahan - Bahan :

  • <strong>Bahan Utama</strong>
  • 1 ekor ikan patin berukuran besar
  • <strong>Bumbu Halus</strong>
  • 8 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah kunyit
  • <strong>Bumbu kasar</strong>
  • Cabe rawit merah (sesuai selera)
  • 2 lembar daun salam
  • 5 buah daun jeruk (disobek kasar)
  • 2 batang sereh (geprek)
  • 1 ruas lengkuas
  • Air asam jawa
  • <strong>Tambahan</strong>
  • Kemangi
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap (totole)
  • Minyak

Langkah - Langkah :

  • Potong ikan patin dan cuci bersih. kemudian di marinate dengan garam dan jeruk nipis sebentar.
  • Masak air sampai mendidih dan masukan ikan patinnya sebentar. Ini untuk menghilangkan bau amis ketika dimasak. kemudian tiriskan.
  • Tumis bumbu halus sampai harum dan masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
  • Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih dan bumbu meresap.
  • Setelah bumbu meresap, masukan ikan dan air asam jawa. Sambil ditambahkan garam, gula dan penyedap totole.
  • Tunggu sebentar sampai ikan matang meresap.
  • Setelah ikan matang meresap, bisa masukan cabe rawit utuh (sesuai selera banyaknya) dan daun kemangi (optional).
  • Sudaaah siap disantappp๐Ÿ˜‹


Posting Komentar