Resep Nasi Bakar Teri Medan Plus Ayam Oleh Indah Handayani

Resep Nasi Bakar Teri Medan Plus Ayam Oleh Indah Handayani


Nasi Bakar Teri Medan Plus Ayam oleh Indah Handayani

Resep Nasi Bakar Teri Medan Plus Ayam

Resep Nasi Bakar Teri Medan Plus Ayam - Resep Nasi bakar teri medan plus ayam favorit. Liat nasi masih banyak ampe sore, dr pd diangetin lg, sedikit dimodifikasi jadi nasi bakar..ternyata endes alias enak

Bahan - Bahan :

  • 2 lembar besar daun pisang
  • 6 batang cabe rawit merah
  • bahan nasi :
  • 3 porsi nasi
  • 2 sendok makan mentega
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 batang sereh
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 sendok santan kara
  • 1 gelas air putih
  • 1 ons teri medan
  • 1 ruas laos
  • 1 ruas jahe
  • bahan ayam :
  • 1/4 bagian ayam, ambil bagian dada
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang cabe ijo besar
  • 1 ruas laos
  • 4 batang cabe merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 bungkus penyedap rasa ayam

Langkah - Langkah :

  • Cara mengolah nasi :
  • Goreng ikan teri medan hingga setengah matang dengan minyak sedikit, kemudian masukan dalam nasi. Aduk hingga bercampur
  • Blender bawang merah dan bawang putih sengan tambahan sedikit air hingga halus
  • Tumis blenderan bawang merah dan putih dengan mentega hingga harum. Kemudian masukan daun jeruk, daun salam, sereh diikat dan dikeprek, laos dan jahe diris lalu dikeprek.
  • Masukan tumisan dengan santan dan air, aduk sampai rata, masak kembali hingga menggolak. Kemudian masukan nasi yang telah dicampurkan dengan teri medan. Aduk sampai rata dan harum. Tambahkan kemangi. Angkat. Diamkan agar tdk panas
  • Cara mengolah tumis ayam sebagai isian :
  • Ayam direbus hingga empuk, tiriskan, kemudian disuir-suir
  • Cincang bawang merah dan putih, iris cabe merah dan hijau, iris sereh kecil2 lalu dikeprek, iris laos tipis2 lalu keprek.
  • Tumis dengan sedikit minyak cincangan bawang merah dan putih hingga harus. Kemudian masukan irisan cabe merah dan hijau, kemudian masukan sereh, daun jeruk, daun salam, laos.
  • Masukan ayam, garam dan penyedap rasa. tumis hingga harus dan ayam terlihat agak kecoklatan. Diamkan
  • Bungkus nasi dengan daun, di tengah nasi masukan tumisan ayam dan cabe rawit. Bakar saat mau dihidangkan agar hangat dan nikmat dengan harumnya daun


Posting Komentar