Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) Oleh Mama Izzan

Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) Oleh Mama Izzan


Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) oleh Mama Izzan

Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon)

Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) - Resep Nasi Bakar Kemangi (Pakai Teflon) favorit. Isinya bs lauk apa aja , saya pke ayam goreng, teri medan petai, udang balado. Kebetulan jg buatnya cuma buat makan berdua sama suami jd cuma dua porsi aja 😅

Bahan - Bahan :

  • secukupnya Dau pisang
  • Nasi putih didinginkan dr magicom kurleb 5 mnt
  • 2 daun salam (1 daun 1 bungkus) cuci bersih
  • 2 iris kecil jahe yg sudah dikupas bersih
  • 2 buah rawit merah (klo suka pedas atau mau pedas,saya ga pke)
  • secukupnya Daun kemangi cuci bersih
  • <strong>Lauk isian :</strong>
  • Potongan kecil ayam goreng (boleh suir)
  • Udang balado
  • <strong>Bahan Tumis TeriMedan Petai:</strong>
  • 2 papan petai segar, kupas
  • 1 bungkus teri medan
  • 2 siung bawang merah iris
  • 2 siung bawang putih iris
  • 3 buang cabe hijau besar iris
  • 2 buah cabe hijau keriting iris
  • 1 tomat hijau kecil iris
  • Sejumput garam
  • Sejumput penyedap
  • Sejumput lada
  • 1 sdt gula pasir

Langkah - Langkah :

  • Kita tumis dulu utk teri medan petainya ya... Semua bahan tumis masukan di minyak yg sudah dipanaskan kurleb 2 sdm
  • Aduk rata sambil masukan garam, lada, penyedap, gula, aduk2 tumis sampai teri matang dan bau sudah harum,sambil tes rasa ya...
  • Terimedan petai matang, tiriskan dipiring.
  • Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan (di lap dgn kain bersih).
  • Tata nasi di daun pisang, pipihkan sedikit utk taro lauk2 dan daun.
  • Taru daun salam dulu diatas nasi, lalu daun kemangi dpinggirnya, lalu jahe,rawit merah(saya ga pake) lalu masukan lauk2an (ayam goreng, teri medan petai, udang balado 2 buah) tata rapih (tapi saya ga rapih krna buru2 😅)
  • Gulung perlahan daun pisangnya(kaya ngebungkus lontong tp ini ukuran besar), tututp pinggiran daun pisang dgn tusuk gigi atau di steples jg boleh
  • Siapkan teflon, langsung taro bungkusan pisangnya diteflon,dgn api sedang, bakar sampai bagian daun pisang berubah ada sensai sensasi bakarnya gtu 😅. Jgn lupa di bolak balik biar rata.
  • Selesai,sajikan anget2 mantaapp... 😘
  • Selamat mencoba 😊🙏


Posting Komentar