Resep Mie Goreng Jawa Oleh Bunda Melvy Sofia

Resep Mie Goreng Jawa Oleh Bunda Melvy Sofia


Mie Goreng Jawa oleh Bunda Melvy Sofia

Resep Mie Goreng Jawa

Resep Mie Goreng Jawa - Resep Mie Goreng Jawa favorit. Mie goreng jawa dengan sedikit modifikasi tapi bumbunya tetep medok ciri khasnya yang banyak kemiri dan kecap manisnya.Uenak tenan ❤👌

Bahan - Bahan :

  • 1 bungkus mie telur (140 gram)
  • 1 butir telur
  • 3 batang kecil daun seledri
  • 5 buah cabe rawit utuh
  • 6 lembar daun kol,rajang kasar
  • 7 buah bakso sapi,belah dua
  • 50 ml air kaldu ayam/air biasa
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya garam dan gula
  • Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
  • Bumbu Halus :
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri,sangrai
  • 1 sdt ebi sangrai
  • Secukupnya merica

Langkah - Langkah :

  • Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan,angkat,tiriskan.Aduk rata mie dengan 1 sdm minyak goreng,sisihkan.Saya pakai mie telur urai burung dara.
  • Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum dan matang,sisihkan di pinggir wajan.Ceplok telur dalam wajan buat orak arik,aduk rata bersama bumbu.
  • Masukkan kol dan seledri,bumbui garam dan gula,aduk rata.
  • Masukkan mie,aduk rata.Tambahkan air kaldu ayam,aduk rata.
  • Tambahkan kecap manis secukupnya,aduk rata.
  • Masukkan bakso,aduk rata,masak sampai bumbu meresap.Matikan kompor. Angkat.
  • Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.


Posting Komentar