Resep Ayam Bakar Madu (SUPER ENYAK & LEGIT)πŸ—πŸ―πŸ˜‹ Oleh Indhyuli

Resep Ayam Bakar Madu (SUPER ENYAK & LEGIT)πŸ—πŸ―πŸ˜‹ Oleh Indhyuli


Ayam Bakar Madu (SUPER ENYAK & LEGIT)πŸ—πŸ―πŸ˜‹ oleh Indhyuli

Resep Ayam Bakar Madu (SUPER ENYAK & LEGIT)πŸ—πŸ―πŸ˜‹

Resep Ayam Bakar Madu (SUPER ENYAK & LEGIT)πŸ—πŸ―πŸ˜‹ - Resep Ayam Bakar Madu (SUPER ENYAK & LEGIT)πŸ—πŸ―πŸ˜‹ favorit. Penasaran sama resep mba andini yg berjudul *ayam bakar madurasa*, kebetulan juga belum pernah masak ayam bakar dirumah. Hari ini entah semangat darimana saya belanja jam 9 (kurang kesiangan belanjanya,hahaha) untung masih kebagian ayam. πŸ˜‚ Saya buat 1/2 resep dan saya modif sedikit biar ada rasa pedasnya jadi saya tambah cabe dibumbu halusnya. 😁

Bahan - Bahan :

  • 1/2 ekor ayam, potong 6
  • Bumbu halus:
  • 8 siung b.merah
  • 4 siung b.putih
  • 4 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 5 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 sdt lada butir
  • Bumbu cemplung:
  • 6 lembar daun jeruk, robek2
  • 5 cm lengkuas, geprek
  • 1 btg sere, geprek
  • 3 sdt garam
  • 3 sdt penyedap/kaldu bubuk (sesuai selera)
  • 3 sdm santan instant
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 bulat gula jawa
  • 1 sdm asem jawa
  • 3 buah jeruk limo besar, peras airnya
  • 2 saset madurasa
  • 500 ml air
  • Secukupnya minyak utk menumis
  • Secukupnya margarin utk bakar

Langkah - Langkah :

  • Haluskan bahan2 bumbu halus, tumis dengan daun jeruk, sere, lengkuas hingga harum. Masukan air, tunggu hingga mendidih, tambahkan ayam, garam, penyedap, santan, gula jawa, asem, kecap kemudian aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk.
  • Setelah air sudah asat, masukan air limo dan madu. Masak hingga matang dan bumbu mengental.
  • Untuk membakar ayam saya gunakan teflon yang dioles margarin, bakar ayam dengan api kecil. Bakar setiap sisi -+1menit atau sesuai selera masing2.
  • Tadaaaa~ ayam bakar madu (homemade) jadi Ω©(ΰΉ‘^o^ΰΉ‘)ΫΆ karna sudah ditambah cabe dibumbu halus jd gak perlu sambel lagi ya buibu πŸ˜‰ klo resep aslinya tgl skip saja cabenya 😁 Selamat mencoba 😘


Posting Komentar