Nasi Pepes Bakar Ala Lena oleh Lena 💕

Resep Nasi Pepes Bakar Ala Lena

Resep Nasi Pepes Bakar Ala Lena - Resep Nasi Pepes Bakar ala lena favorit. Dulu,sering buat ini sama mamah kalo bosen masak. Sekarang bikin ini sendiri,buat nyiapin sahur. Biar ga repot banget. Tinggal bakar. Hehe.

Bahan - Bahan :

  • secukupnya nasi
  • secukupnya teri medan
  • secukupnya daun pisang
  • secukupnya bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • secukupnya ketumbar
  • 4 cm kuning /kunyit
  • 4 lembar salam
  • 3 batang sereh
  • 4 cm lengkuas
  • secukupnya santan
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

  • Masak nasi seperti biasa. Bisa nasi sisa kemarin atau nasi baru. Bakar daun sebentar. (Kalau kata org sunda,di deangkeun). Hehe
  • Goreng teri sampai coklat. Jgn terlalu kering.
  • Hancurkan semua bumbu sampai halus. Lalu tumis,sampai berwarna kecoklatan. Masukkan salam,sereh,lengkuas dan teri. Tambahkan air dan santan.aduk rata. Saran saya,cicipi dahulu. Karena teri dan santan sudah asin.
  • Jika rasanya sudah pas,angkat. (Jangan terlalu asin,karna nanti tambah asin) .
  • Setelah itu,taro sedikit nasi d daun pisang,tambahkan teri yg sdah matang,tutup dengan nasi,dan siram kuahnya sedikit.
  • Gulung nasi dan tutup pinggir2nya,seperti buat lontong.
  • Kukus selama 15menit... lalu angkat. Biarkan dingin. Lalu di bakar.
  • Dan siap di santap bersama bawang goreng dan krupuk. Ngoonaaahhhh... :D


Posting Komentar