Resep Udang Saus Padang Oleh Evit Fatmawati

Resep Udang Saus Padang Oleh Evit Fatmawati


Udang Saus Padang oleh Evit Fatmawati

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang Saus Padang favorit. Lagi pengen makan seafood? Lagi pengen makan pedes? Kayanya cocok bikin menu recommended dari aku kali ini. Langsung aja coba bikin yuk😋

Bahan - Bahan :

  • 250 gr udang ukuran sedang
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 buah bawang bombay, iris
  • 1 batang daung bawang, potong 5 cm
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • garam
  • gula pasir
  • merica bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 2 buah tomat, rebus, buang kulit nya
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas jari jahe

Langkah - Langkah :

  • Bersihkan udang, beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sebentar.
  • Masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
  • Tambahkan daun jeruk, saus sambal, saus tiram, minyak wijen, dan kecap ikan. Aduk rata.
  • Seasoning dengan garam, merica, dan gula pasir.
  • Masukan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang. Aduk lagi hingga mendidih.
  • Sajikan.


Posting Komentar