Resep Lontong Sayur Medan Oleh Trixie Gayatri

Resep Lontong Sayur Medan Oleh Trixie Gayatri


Lontong Sayur Medan oleh Trixie Gayatri

Resep Lontong Sayur Medan

Resep Lontong Sayur Medan - Resep Lontong Sayur Medan favorit. seperti halnya soto, jenis varian lontong sayur tuh bnyak ya? selain lonsay betawi, padang, nah yg ini khas medan 😁 resep nyontek dari mbak sukmawati, dimasak ulang ala2 bellakitchen dengan penyesuaian disana-sini 😊

Bahan - Bahan :

  • Sayur santan (untuk 10 porsi)
  • 1 kg kapri manis (aslinya labu siam)
  • 1 kg wortel
  • 400 ml santan kental
  • 4 L air
  • 2 bh red onion atau 8bh bawang merah
  • 6 bh bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 bh cabe merah keriting
  • 1/2 sdm bubuk kunyit
  • 1 sdm bubuk lengkuas
  • 3 sdm garam
  • 1 sdm kaldu instan
  • 3 butir cengkeh
  • 3 bh kembang lawang

Langkah - Langkah :

  • Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan tumis sampai harum. Tambahkan bumbu2 bubuk dan daun2 lainnya.
  • Tambahkan air, kemudian santan, aduk rata.
  • Masukkan sayuran yg telah dipotong dan dicuci bersih, masak hingga sayuran matang.
  • Lontong sayur disajikan dengan pelengkap sambal telur dan tahu udang tauco serta kerupuk. Resep tahu udang ada dipostingan lain ya 😊


Posting Komentar