Resep Bubur Manado (Tinutuan) Oleh MeiVannie

Resep Bubur Manado (Tinutuan) Oleh MeiVannie


Bubur Manado (Tinutuan) oleh MeiVannie

Resep Bubur Manado (Tinutuan)

Resep Bubur Manado (Tinutuan) - Resep Bubur Manado (Tinutuan) favorit. Lihat ada labu kuning (sambiki) di tukang sayur, jadi pengin masak bubur manado. Kali ini makan bubur manado pake mie. Dibilangnya Midal 😄

Bahan - Bahan :

  • Bubur :
  • 400 gram labu kuning dipotong kecil
  • 3 buah ubi (bisa merah,putih atau kuning Bisa juga singkong)
  • 2 buah jagung manis di serut
  • 2 gelas beras
  • 6 batang sereh
  • 2 lembar daun kunyit
  • Garam
  • Penyedap
  • Sayuran :
  • 2 ikat kangkung
  • 3 ikat bayam
  • 3 pucuk daun gedi
  • iris Daun bawang
  • Daun kemangi
  • Sambal Kepala Roa :
  • 3 kepala ikan roa di goreng
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang merah
  • 2 buah tomat merah
  • garam
  • penyedap
  • Pelengkap :
  • Mie
  • Ikan suwir
  • Tahu goreng
  • Bawang goreng

Langkah - Langkah :

  • Membuat bubur : rebus labu kuning dan ubi yang sudah dipotong-potong sampai mendidih,masukan jagung manis dan beras,sereh dan daun kunyit. Masak hingga matang dan kental seperti bubur. Beri garam dan penyedap. Cek rasa.Matikan kompor.
  • Potong-potong sayuran dan masukan dalam wadah.
  • Jika ingin disajikan dalam beberapa waktu. Lebih baik dimasak saat akan disantap.Jadi dimasak sebagian2 saja pakai wajan.
  • Siapkan wajan beri sedikit air dan dimasak diatas kompor. Masukan beberapa centong bubur.
  • Setelah mendidih masukan sayuran. Masak beberapa saat sampai mendidih. Cek rasa jika kurang garam tambahkan garam. Masukan daun bawang iris dan daun kemangi.Masak sampai matang.
  • Siapkan mangkok. Beri sedikit mie. Kemudian tuang bubur dalam mangkok. Beri taburan ikan suwir dan bawang goreng. Ditambah tahu goreng dan sambal kepala roa. Sajikan panas-panas lebih nikmat.


Posting Komentar