oleh Mey's Cila

Resep

Resep - Resep Pindang Patin with Nanas & Tempoyak 😋👌 favorit. Ngabisin stok tempoyak, dicemplung aja di pindang nanasnya... So yummmy, kuahnya jadi kental & beraroma... Dulu Alm. mama sering buat ini... Semoga suka

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ikan patin
  • 1 liter Air
  • 1-2 sdm tempoyak
  • 1/4 bh nanas, potong kecil2
  • 1 btg daun bawang, optional
  • Segenggam kemangi
  • 10-15 bh cabe rawit utuh
  • Bumbu uleg :
  • 3 bh cabe kriting
  • 3 bh bawang merah
  • 1 bh bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 btg serai, memarkan
  • secukupnya Garam & gula pasir,

Langkah - Langkah :

  • Panaskan air, masukkan bumbu ulegnya, biarkan mendidih
  • Masukkan ikan & nanas, lalu tempoyak, didihkan lagi
  • Masukkan garam & gula, aduk, lalu daun bawang & cabe rawit, koreksi rasa
  • Kalau mau dihidangkan masukkan daun kemangi, kuah dlm kondisi panas ya...


Posting Komentar