Resep Udang Saus Padang Oleh Vivi

Resep Udang Saus Padang Oleh Vivi


Udang Saus Padang oleh vivi

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang Saus Padang favorit. Tiba² ada yg inbox request upload resep udang saus padangπŸ˜† here you are!

Bahan - Bahan :

  • 1/2 kg udang
  • Daun jeruk
  • Jahe
  • ------
  • Bumbu halus :
  • 8 Bawang Merah
  • 6 Bawang Putih
  • 10 cabe kriting
  • 10 cabe rawit (sesuai selera)
  • 3 cabe Merah Besar (untuk pewarna Merah)
  • -------
  • Bawang bombay
  • Saos sambel (saya pake merk delmonte extra hot)
  • Saos tomat (buat yg suka asem²)
  • Saori saos tiram
  • 15 Cabe rawit (biarkan utuh)
  • Kaldu bubuk
  • Secukupnya Merica bubuk
  • Secukupnya Garam dan gula
  • secukupnya Air

Langkah - Langkah :

  • Rebus udang, jahe, daun jeruk dg air secukupnya slama 10menit
  • Haluskan semua bumbu halus
  • Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum, masukkan saos pedas dan saos tomat, kaldu bubuk, saos tiram, gula, garam, merica bubuk, cabe utuh dan daun jeruk.
  • Masukkan udang, aduk hingga rata
  • Masukkan air hingga udang tenggelam, tunggu sampe air menyusut kira² 15menit. Tes rasa.
  • Udang saus padang siap disajikan.
  • NB: udang sengaja tdk dikupas spy sensasi makan seafoodnya lbh terasa. Boleh tambahkan irisan daun bawang agar lbh sedap.


Posting Komentar