Resep Rajungan Saus Padang Lidah Jawa Oleh Archeac Thesyca

Resep Rajungan Saus Padang Lidah Jawa Oleh Archeac Thesyca


Rajungan Saus Padang Lidah Jawa oleh archeac thesyca

Resep Rajungan Saus Padang Lidah Jawa

Resep Rajungan Saus Padang Lidah Jawa - Resep Rajungan saus padang lidah jawa favorit. Tergoda dengan rajungan di ibu" yg jual sayur, masak apa ya? Mau di kare g ada santan. Ok deh pake bumbu yg ada di kulkas.... Semoga suami bisa ngupas rajungannya, lg beda shift sama suami..hehehe.....

Bahan - Bahan :

  • 4 ekor Rajungan
  • 4 bh bawang putih
  • 6 bh bawang merah
  • 1 bh Daun bawang
  • 1 cm jahe
  • 4 bh cabai merah besar
  • 1 bh tomat merah besar
  • sesuai selera Cabai rawit
  • 170 ml saus tomat
  • 40 gr saus cabe
  • 1 sdt saus tiram
  • Bawang merah dan bawang putih goreng
  • Garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
  • Minyak untuk menumis
  • secukupnya Air

Langkah - Langkah :

  • Cuci rajungan di air mengalir, buka cangkang, buang insang, belah dua badan dan pukul capit dan badan biar mudah makannya n bumbu meresap, jangan sampai daging keluar ya, cukup smpai cangkang pecah aja, sisihkan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe, tomat.
  • Cincang kasar bawang bombay dan batang putih daun bawang, tumis dengan bumbu halus sampai harum.
  • Tambahkan rajungan, aduk sebentar, tambah air dan cabe rawit yg di potong serong secukupnya, aduk sebentar biarkan mendidih.
  • Masukkan saus, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk, biarkan meresap.
  • Kalau saya akan saya susutkan sampai agak kering, sesuai selera saja kekentalannya. Hidangkan taburi daun bawang yg hijau yg telah dipotong serong serta bawang merah dan putih goreng.


Posting Komentar