Resep Sayur Asem Jawa Oleh Rebecca Anissa Caprina

Resep Sayur Asem Jawa Oleh Rebecca Anissa Caprina


Sayur Asem Jawa oleh Rebecca Anissa Caprina

Resep Sayur Asem Jawa

Resep Sayur Asem Jawa - Resep Sayur Asem Jawa favorit.

Bahan - Bahan :

  • Kacang panjang
  • Terong ungu
  • Labu siam / waluh
  • Jagung manis
  • Kacang tanah
  • Melinjo
  • Daun melinjo
  • Bumbu:
  • Gula jawa
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Merica
  • Air
  • 1/2 buah Asam Jawa
  • Bumbu ulek:
  • 1 lembar Daun salam
  • 2 buah Kemiri
  • 2 ruas Lengkuas
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 3 buah Cabai merah keriting
  • 2 buah Cabai rawit
  • Terasi bakar

Langkah - Langkah :

  • Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus kacang tanah dan melinjo
  • Siapkan bumbu ulekan, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi bakar, cabai merah dan cabai rawit hingga halus
  • Masukan bumbu ulek ke dalam rebusan, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas yg sudah di geprek.
  • Tambahkan garam, merica, gula jawa, asam jawa, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
  • Masukan labu siam, terong, jagung, kacang panjang (sayur yg sudah di potong)
  • Rebus hingga matang dan empuk. Trakhir masukan daun melinjo. Masak sebentar saja.
  • Makanan siap untuk di sajikan :)


Posting Komentar