Resep Tongkol Tuna Putih Bumbu Aceh Oleh Lhenda Palozchi

Resep Tongkol Tuna Putih Bumbu Aceh Oleh Lhenda Palozchi


Tongkol Tuna Putih Bumbu Aceh oleh Lhenda Palozchi

Resep Tongkol Tuna Putih Bumbu Aceh

Resep Tongkol Tuna Putih Bumbu Aceh - Resep Tongkol Tuna putih bumbu aceh favorit. karena sebelumnya abis dari rumah bumer n dimasakin tuna putih/tongkol bumbu aceh yang rasanya itu nagihin banget,,akhirnya nyobain deh bikin sendiri,,tentunya dg resep dari bumer dunk..yeaayyy akhirnya bisa juga eksekusinya,,monggo di coba di jamin nafsu makan bertambah πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor tuna/tongkol
  • bumbu halus yg dihaluskan :
  • garam/penyedap rasa
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe besar
  • 7 buah cabe rawit (opsional yaa klo suka pedes bisa di lebihin)
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm asam sunting (agak susah bahan ini,cz dapetnya dri aceh langsung bisa di ganti dg belimbing wuluh yg d potong2)
  • 1 batang daun temuru (yg ini juga agak susah bahannya coz tanaman asli aceh)
  • 1 batang serai (geprak)
  • 2 lembar daun jeruk

Langkah - Langkah :

  • potong ikan tuna/tongkol jadi beberapa bagian cuci bersih kemudian lumuri dg garam dan jeruk nipis diamkan 15 menit.
  • kemudian haluskan semua bumbu yg harus di haluskan (saya mnggunakan blender,krna gak kuat pake hulekan πŸ˜€)
  • tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga harum kemudian masukan ikan dan beri air.
  • tambahkan potongan belimbing wuluh,cabe hijau dan daun temuru masak hingga matang dg api sedang selama 30 mnit. selamat mencobaπŸ˜‰


Posting Komentar