Resep Selat Solo (bistik Jawa) Ala Dee๐Ÿ˜ Oleh Dee's Kitchen

Resep Selat Solo (bistik Jawa) Ala Dee๐Ÿ˜ Oleh Dee's Kitchen


Selat Solo (bistik Jawa) Ala Dee๐Ÿ˜ oleh Dee's Kitchen

Resep Selat Solo (bistik Jawa) Ala Dee๐Ÿ˜

Resep Selat Solo (bistik Jawa) Ala Dee๐Ÿ˜ - Resep Selat Solo (bistik jawa) ala Dee๐Ÿ˜ favorit. My mom's favorite. Aku buat my own version.. no susah no ribet๐Ÿ‘

Bahan - Bahan :

  • 500 gram daging sapi (has dalam)
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 bh bawang bombay
  • 4 bh kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt pala
  • 3 btr cengkeh
  • 1 cm lengkuas di keprek
  • 2 lbr daun salam
  • sesuai selera Kecap manis
  • secukupnya Garam, royco
  • 2 butir telur rebus
  • 1 bh wortel potong kotak besar
  • 1 bh jagung di iris
  • 1 ikat selada bokor
  • 1 bh tomat
  • Mashed potato :
  • 3 bh kentang uk sedang
  • 1 sachet susu bubuk dicampur air segelas
  • 2 sdm mentega dicairkan
  • 60 gram keju parut
  • 1 sdt oregano
  • secukupnya Garam, merica, royco
  • Saos salad (dressing)
  • 1 sdm mustard
  • 2 butir kuning telur rebus dialuskan
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam, merica,gula putih

Langkah - Langkah :

  • Potong2 daging melebar sesuai selera. Sisihkan
  • Siapkan bahan salad. Potong2 dan rebus kecuali tomat. Putih telur dijadikan salad juga Yฤƒ.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Lalu tumis masukkan daun salam dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan dagingnya
  • Setelah daging mulai berubah warna masukkan air hangat sampai daging terendam semua. Begitu air nya mendidih, masukkan kecap manis sesuai selera. Masak hingga daging empuk dan air asat. Tambahkan air kalo daging blum empuk.
  • Tes tusuk daging. Setelah daging mulai empuk masukkan bawang bombay yg dipotong besar2 tambahkan garam, merica, pala, royco, cengkeh. Masak hingga daging empuk dan air berkurang.
  • Mashed potato : rebus kentang, kupas dan haluskan. Setelah itu campur semua bahannya. Jangan lupa test rasa.
  • Saos salad : campur semua bahan. Dan test rasa
  • Bahan2 matang di tata rapi yaa. Saya pisahkan kuah semur dg dagingnya
  • Selat solo siap dihidangkan


Posting Komentar