Resep Ikan Siram Kuah Kuning Oleh Mega Perdana

Resep Ikan Siram Kuah Kuning Oleh Mega Perdana


Ikan Siram Kuah Kuning oleh Mega Perdana

Resep Ikan Siram Kuah Kuning

Resep Ikan Siram Kuah Kuning - Resep Ikan siram kuah kuning favorit. Resep ni dari gadis aceh..sayang q ga punya asam sunti alias blimbing wuluh yg dah digaremin n dijemur biar awet..gantiny pake blimbing wuluh fresh aja..😋

Bahan - Bahan :

  • 3 ekor ikan kembung banjar,bumbui pake bumbu instan
  • 2 buah timun kecil,buang tengahnya,iris korek gede
  • 1 buah wortel,iris serong tipis or korek gede
  • 2 buah putren (jagung muda),iris serong
  • Segenggam buncis,iris serong
  • Bumbu Haluskan:
  • 4 siung besar Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • Ketumbar bulat 1 sdt
  • 1 buah Cabe merah
  • 1 jari besar Kunyit
  • 1 jari besar Jahe
  • 5 bua Blimbing wuluh h,buang biji
  • Tambahan cemplungin:
  • 7 lembar Daun kari ,kalo ada
  • 1 lembar Daun jeruk
  • 1 lembar Daun salam
  • Daun kemangi sesukanya,kalo ada
  • sesukanya Cabe rawit utuh
  • 3 gelas blimbing Air
  • 1 sdm Garam
  • 1/2 sdm Gula

Langkah - Langkah :

  • Goreng ikan kembung,tiriskan,tata di piring saji
  • Haluskan bumbu halus. Tumis, Masukkan daun jeruk,daun kari,daun salam,garam,gula,hingga harum.
  • Masukkan wortel,putren,aduk. Masukkan air,tunggu mendidih. Masukkan timun,buncis,cabe rawit,aduk. Terakhir sesudah set(kuah mulai kental) masukkan daun kemanggi(aq lupa masukin,jadinya ga pake)
  • Siram ke atas ikan yg sudah ditata tadi. Selamat Go Kitchen!😉


Posting Komentar