Resep Wajit Ketan Sunda Oleh Eka Yullaenda Wahyudi

Resep Wajit Ketan Sunda Oleh Eka Yullaenda Wahyudi


Wajit Ketan Sunda oleh Eka Yullaenda Wahyudi

Resep Wajit Ketan Sunda

Resep Wajit Ketan Sunda - Resep Wajit ketan sunda favorit. belajar bikin panganan tradisional lagi,kali ini wajit ketan dengan rasa durian,karena saya ga doyan durian,jadi wajitnya saya bikin pake perasa atau flavour durianπŸ˜πŸ˜„ ajaa....tapi rasanya tetep enakπŸ˜‹

Bahan - Bahan :

  • 1/2 butir kelapa parut
  • 500 gram beras ketan putih
  • 200 gr gula merah jawa
  • 1000 ml santan kelapa
  • 2 sdt garam
  • 2 lbr daun salam
  • 100 gr gula pasir
  • perasa makanan (flavour durian)

Langkah - Langkah :

  • Beras ketan di rendam semalaman,sebelum dikukus beri pewarna terlebih dahulu
  • Kelapa parut,daun pandan,di sangrai dengan api sedang,sesering mungkin di aduk supaya tidak gosong,hingga warnanya berubah menjadi coklat muda,sisihkan
  • Kukus beras ketan kurang lebih 30 menit
  • Cairkan gulmer,santan,garam,gula putih,perasa durian sampai berbuih dan agak menyusut
  • Masukkan beras yg sudah dikukus dan kelapa sangrai,aduk terus sampai mengental
  • Setelah dirasa cukup susut,diamkan dalam wadah,biarkan sampai dingin
  • Bungkus dengan kertas minyak atau bentuk sesuai selera


Posting Komentar