Resep Gulai Udang Tahu Khas Padang Oleh Sheenaz's Ummi

Resep Gulai Udang Tahu Khas Padang Oleh Sheenaz's Ummi


Gulai Udang Tahu Khas Padang oleh Sheenaz's Ummi

Resep Gulai Udang Tahu Khas Padang

Resep Gulai Udang Tahu Khas Padang - Resep Gulai udang tahu khas padang favorit. Karena suami orang padang..n Akhir2 ini pengen dimasakin masakan

Bahan - Bahan :

  • 1/4 kg udang
  • 3 potong tahu
  • 1 bks santan kara
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya gula
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 batang serai geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 6 bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 6 cabe merah kriting
  • 8 cabe merah rawit
  • 3 butir kemiri
  • Secukupnya garam

Langkah - Langkah :

  • Cuci bersih udang, lumuri perasan jeruk nipis biar gak amis. Bilas lagi smpe bersih dan sisihkan.
  • Potong tahu kecil-kecil.
  • Uleg semua bumbu halus.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus smpe harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, masukkan santan kental dan Aduk2 trus biar santan gak pecah smpe mendidih.
  • Setelah mendidih, masukkan udang dan tahu. Aduk2 terus. Tambahkan gula.
  • Cek rasa. Bila sudah sesuai selera. Matikan kompor. Gulai udang tahu siap disajikanπŸ˜‹πŸ˜‹


Posting Komentar