Resep Gulai Taucho Buncis Udang Tempe Padang Oleh Dapur Yayang

Resep Gulai Taucho Buncis Udang Tempe Padang Oleh Dapur Yayang


Gulai Taucho Buncis Udang Tempe Padang oleh Dapur Yayang

Resep Gulai Taucho Buncis Udang Tempe Padang

Resep Gulai Taucho Buncis Udang Tempe Padang - Resep Gulai taucho buncis udang tempe padang favorit. Ini first time masak ini karena sy orang asli bekasi, berhubung suami asli minang yg lagi kangen masakan mamah nyooo.. Alhasil istri nya disuruh masak ini dengan resep seadanya dari suami.. Cumaaaa katanya rasanya sama banget.. Enakk banget .. Hahaha (setiap masakan yg saya masak tidak pernag menggunakan msg/sasa/masako/penyedap rasa lainnya)

Bahan - Bahan :

  • 1/4 udang
  • 1/4 buncis (iris miring)
  • 1/2 papan tempe(dadu)
  • 1 buah kelapa (santan)
  • 4 sdm taucho medan (tekstur asin)
  • Cabai hijau besar 5 (iris miring)
  • 13 siung Bawang merah
  • 1 siung Bawang putih
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 lbr Daun kunyit
  • 3 lbr Daun jeruk
  • 3 batang Sereh
  • secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

  • Blender bumbu (bawang merah, bawang putih jahe)
  • Tuang ke wadah masak bumbu yg di blender, sereh, daun kunyit, daun jeruk, santan secara bersamaan.. Masak dengan api kecil dan selalu di aduk (biar santan ga pecah)
  • Setelah harum dan mendidih.. Masukan taucho dan udang, setelah udang dimasak 5 menit, masukan tempe,
  • Lalu setelah tempe sudah dimasukan selama 5 menit.. Masukan buncis.. Masak hingga matang
  • Cicipi, jika kurang asin.. Tambah garam..
  • Sajikann..


Posting Komentar