Resep Cuko Pempek Oleh I'in Manurung

Resep Cuko Pempek Oleh I'in Manurung


Cuko Pempek oleh I'in Manurung

Resep Cuko Pempek

Resep Cuko Pempek - Resep Cuko Pempek favorit. Kemaren nyobain buat pempeknya, tp ga punya cukonya.. jadinya berasa makan gorengan 🤣

Bahan - Bahan :

  • 500 gr gula batok (gula merah palembang)
  • 500 ml air
  • 1 sdm ebi sangrai, haluskan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 5 sdm asam jawa
  • Bumbu halus:
  • 10 siung bawang putih
  • 6 cabe rawit merah setan
  • 4 bh cabe merah

Langkah - Langkah :

  • Rebus air, masukkan gula merah. Masak sampai gula larut. Lalu saring.
  • Setelah disaring, masak kembali. Masukkan bumbu halus, ebi halus, gula pasir, garam dan asam jawa. Cicipi sampai rasa pas.
  • Didihkan dengan api kecil. Masak hingga air cuko berkurang atau sampai kekentalan yang diinginkan.
  • Saring dan masukkan ke wadah lain. Masukkan ke kulkas dan akan jadi lebih kental.


Posting Komentar