Resep #54. Lodeh Oleh Iin Mahendra

Resep #54. Lodeh Oleh Iin Mahendra


#54. Lodeh oleh iin Mahendra

Resep #54. Lodeh

Resep #54. Lodeh - Resep #54. Lodeh favorit. Masakan dari jawa, juga salah satu makanan favorit di rumah, perpaduan rasa, dan bau terasinya menggugah selera makanπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Bahan - Bahan :

  • 1 buah labu siam, kupas, potong kotak2
  • 6 biji kacang panjang, potong2 dgn panjang 2 cm
  • Segenggam daun so muda
  • 2 buah terong ungu
  • 3 siung bawang putih, geprek, iris tipis
  • 4 siung bawang merah iris tipis
  • 2 ruas jari laos
  • 3 lembar daun salam
  • 3 buah cabe hijau besar, potong serong
  • 1 santan kara 65 ml
  • 1 sachet terasi abc
  • Secukupnya udang rebon sesuai selera
  • 1 sachet diabetasol
  • Sedikit gula jawa
  • Himalaya salt
  • Kaldu jamur
  • 500 ml Air

Langkah - Langkah :

  • Siapkan semua bahan
  • Tuang santan ke dalam panci, tambahkan air, bumbu2 spt bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, laos masukkan juga, didihkan di atas kompor
  • Setelah mulai mendidih, masukkan diabetasol, gula jawa, himalaya salt, kaldu jamur, terasi yg sdh dicampur air, juga udang rebon rasakan...
  • Masukkan semua sayur kecuali terong ungu, masak sampai setengah matang sayur, baru masukkan terong ungu.
  • Cicip lagi, rasa sesuaikan lidah masing2 ya...
  • Tadaaaaa.... lodeh siap disantap


Posting Komentar