Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning Oleh Eva Vidya

Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning Oleh Eva Vidya


Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning oleh eva vidya

Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning

Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning - Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning favorit. Udah lama ga nulis resep makanan sehari-hari krna lg antusias bgt memperjuangkan MPASI healthy homemade si baby hehe.. Itu juga ga semua bisa ke upload karena gak sempat kefoto step by stepnya. Oh ya, ini dia langkah-langkah memasaknya 👇😉

Bahan - Bahan :

  • 2 slice dada ayam fillet (potong dadu)
  • 7 sdm Minyak Goreng
  • 3 batang Sereh
  • 1 lbr Daun Jeruk Purut
  • 1 ikat Daun Kemangi
  • 200 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 2 sdt Merica Bubuk
  • 2 sdt Bumbu Penyedap Rasa Ayam
  • bumbu halus
  • 8 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 3 buah Kunyit (ukuran ibu jari)
  • 7 buah Cabai Keriting
  • 13 buah Cabai Rawit
  • 100 gr Gula Merah

Langkah - Langkah :

  • Potong dadu daging ayam yang telah dibersihkan
  • Kupas semua bumbu halus lalu cuci bersih (kecuali gula merah ya 😅)
  • Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus
  • Panaskan 7sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu
  • Setelah bumbu harum, masukkan ayam lalu aduk rata, diamkan +-3menit.
  • Tambahkan +-200ml air, aduk rata lalu masukka sereh yang telah di geprek bersama daun jeruk. Aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap. (+-5menit sampai 10menit)
  • Setelah air mulai mengental & meresap, Masukkan gula, garam, merica bubuk & bumbu penyedap rasa ayam. Aduk rata
  • Matikan api, masukkan daun kemangi, aduk rata.
  • Siap dimakan dengan nasi hangat. (Maaf udah hampir ludes seporsi, hehe). Selamat mencoba 😉👌


Posting Komentar