Resep Udang Masak Aceh(tumeh Udeung) Oleh Novita Maulana

Resep Udang Masak Aceh(tumeh Udeung) Oleh Novita Maulana


Udang Masak Aceh(tumeh Udeung) oleh novita maulana

Resep Udang Masak Aceh(tumeh Udeung)

Resep Udang Masak Aceh(tumeh Udeung) - Resep Udang masak aceh(tumeh udeung) favorit. Teksturnya kental tapi no santan krn pke asam sunti(asam khasnya org aceh)

Bahan - Bahan :

  • 1 kg udang besar
  • 1 buah kentang
  • 2 helai daun temurui(daun kari)
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah rawit merah
  • 5 buah bawang merah (yg di aluskan)
  • 5 buah bawang merah (yg di rajang)
  • 3 buah bawang putih
  • 1 sendok ketumbar
  • 1 kunyit yg ukuran sedang
  • 1 ruas jahe
  • 10 buah asam sunti
  • 2 buah cabe hijau
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula

Langkah - Langkah :

  • Cuci bersih udangnya buang bagjan pala n kulitnya
  • Lalu potong dadu kentangnya
  • Lalu haluskan smua bumbu kecuali bawang merah yg di iris itu sma daun temuruinya dan cabe hijaunya krn si cabe hijau cuma buat hiasan saja
  • Stelah halus tumis dahulu bawmernya lalu msukan bumbu halusnyaaa stelah wangi masukan air n kentang tersebut stelah matang kentangngaa msukan udang daun temurinya tunggu udang hingga matang stelah itu belah 2 cabe hijaunya cemplungkan ke wajan lalu koreksi rasa
  • Lalu sajikan


Posting Komentar