Resep Tumis Kembang Pepaya Oleh Risna Yuni

Resep Tumis Kembang Pepaya Oleh Risna Yuni


Tumis Kembang Pepaya oleh Risna Yuni

Resep Tumis Kembang Pepaya

Resep Tumis Kembang Pepaya - Resep Tumis kembang pepaya favorit. Beneran ini enaaakk,, disaat2 ga ada stok bahan masakan, petik2 bunga dan daun pepaya yg ada okei juga kaan.. Sdkit pengalaman aja, untuk mengurangi rasa pahit di daun dan bunga pepaya bisa dengan merebus bersama garam dan asam Jawa matang. Yg saya masak pake belimbing wuluh gegara keabisan asem.. Bisa juga dengan merebus bersama air teh (itu ide-idean nya PakMis..). Sejauh ini kedua cara td efektif mengurangi rasa pahit, bukan mnghilangkan pahitnya yaa. Lah klo ga pengen pahit ya masaknya daun singkong aja kalii..

Bahan - Bahan :

  • 4 lembar daun pepaya
  • 10 Batang bunga pepaya (sekitar semangkuk)
  • secukupnya asam Jawa matang atau belimbing wuluh
  • secukupnya garam
  • bumbu:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit (optional)
  • 3 buah tomat hijau (tomat rampe)
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula

Langkah - Langkah :

  • Rebus daun dan kembang pepaya bersama asam Jawa atau belimbing wuluh dan sejumput garam
  • Setelah lunak, angkat dan tiriskan.
  • Iris tipis semua bumbu
  • Tumis semua bumbu, sampai layu dan Wangi, masukkan daun dan kembang pepaya
  • Bubuhkan garam dan gula secukupnya


Posting Komentar