Resep Sambalado Asam Durian Khas Padang Pariaman Oleh Nugrahayu Dewanti

Resep Sambalado Asam Durian Khas Padang Pariaman Oleh Nugrahayu Dewanti


Sambalado Asam Durian Khas Padang Pariaman oleh Nugrahayu Dewanti

Resep Sambalado Asam Durian Khas Padang Pariaman

Resep Sambalado Asam Durian Khas Padang Pariaman - Resep Sambalado Asam Durian Khas Padang Pariaman favorit. Mumpung sekarang di Padang lagi musim durian, jadi pengen bikin sambalado yang satu ini. Selain unik, rasanya juga enak.

Bahan - Bahan :

  • 100 gr cabe merah keriting
  • 50 gr bawang merah
  • 50 gr teri
  • 50 gr daging durian yang telah benar-benar masak dan rasanya agak asam
  • 1 buah tomat, iris kasar
  • 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  • secukupnya cabe rawit merah
  • secukupnya garam
  • secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

  • Buang kepala dan isi perut ikan teri, cuci bersih lalu tiriskan.
  • Giling kasar cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan garam, sisihkan.
  • Goreng cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang merah yang telah digiling kasar tadi beserta dengan daun kunyit, teri, tomat dan daging buah durian tadi hingga matang tapi tidak sampai kering (masih agak basah-basah). Jangan lupa sesekali diaduk supaya tidak hangus. Setelah matang, matikan api.


Posting Komentar