Resep Lontong Banjarmasin Oleh Feby Mp

Resep Lontong Banjarmasin Oleh Feby Mp


Lontong Banjarmasin oleh Feby Mp

Resep Lontong Banjarmasin

Resep Lontong Banjarmasin - Resep Lontong banjarmasin favorit. Ini edisi resep sedikit niat soalnya step2nya banyak karena bikin sendiri semuanya..jadi kalo dibanjarmasin itu lontongnya pake kuah nangka trs lauknya pakai masak habang/masak merah/bumbu bali karena lg gak dikampung halaman otomatis bikin sendiri ga bs beli..

Bahan - Bahan :

  • lontong.potong2
  • bumbu yg dihaluskan
  • 10 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 5 bj kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 bks kara kecil
  • sereh
  • daun salam
  • garam gula penyedap
  • 600 ml air

Langkah - Langkah :

  • Lontongnya sy bikin sendiri krn org rmh ga suka lontong yg terlalu keras.cara bikinnya pake magicom : 2takar beras cuci bersih lalu masak dalam magicom dgn air 6 takar (gunakan takaran yg sama dgn beras).setelah pindah ke mode warm pindahkan nasi ke wadah tertutup dan tekan2 lalu dinginkan kemudian masukkan dlm kulkas selama 3jam siap dipotong.sisihkan
  • Kuah lontong :tumis bumbu halus lalu masukkan santan kental dan sereh,daun salam lalu tambahkan air skitar 600ml.aduk2 beri garam gula dan penyedap.sisihkan
  • Penyajian :tata lontong dipiring lalu beri kuah.biasanya kalo resep asli banjarmasinnya pakai nangka tp krn drmh ga doyan jd sy skip.lalu tambahkan lauknya masak habang/masak merah/bumbu bali jgn lupa bawang goreng dan emping.sajikanπŸ‘…


Posting Komentar