Resep Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi Oleh Bunda Fia

Resep Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi Oleh Bunda Fia


Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi oleh Bunda Fia

Resep Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi

Resep Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi - Resep Daging toppalada Makasar #kitaberbagi favorit. Daging masih banyak d lemari es bingung mau masak apa. .. Ngulik - ngulik medsos akhirnya nemu resep di wall fb (bunda tuty abdy lo ga salah namanya). Enak pake banget, semua keluarga suka. .. Yee bakal masuk daftar resep andalan 😊... Yuk langsung di eksekusi. ....

Bahan - Bahan :

  • 1 kg daging sapi (iris kecil2)
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 biji cabe besar
  • 5 biji cabe keriting
  • 5 biji kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt jinten
  • 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
  • 1 buah serai (geprek)
  • 2 sdm air asam jawa
  • 500 ml santan (dr 1 butir kelapa)
  • 1 bgks kecil santan kara
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 1 bgks kaldu bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

  • Cuci bersih daging...
  • Haluskan semua bumbu. Tumis sampai harum bumbu halus, kemudian masukkan daging, aduk rata. Tidak usah diberi air karena daging nantinya akan mengeluarkan air.
  • Masukkan serai dan lengkuas. Aduk sampai rata. Tunggu sampai air agak menyusut.
  • Masukkan santan, aduk rata. Masukkan garam, gula, air asam jawa, kaldu bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
  • Masukkan santan kara, aduk rata lagi. Masak sampai matang sampai kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa cek rasa.
  • Siap dihidangkan bersama nasi atau ketupat...


Posting Komentar