Resep Brudel Hazelnut Chocochips Oleh Fraudedeckova

Resep Brudel Hazelnut Chocochips Oleh Fraudedeckova


Brudel Hazelnut Chocochips oleh fraudedeckova

Resep Brudel Hazelnut Chocochips

Resep Brudel Hazelnut Chocochips - Resep Brudel Hazelnut Chocochips favorit. Ini brudel (cake) ya bukan bluder (roti).. Namanya agak mirip emang.. Awalnya dari kangen kue2 khas Manado dan keingat kue ini yang dulunya sering banget dibuatin tante dan oma. Saya nemu resep yang ditulis sama mba Ang Anita Setiawati (Brudel Cake Manado), resepnya saya sesuaikan selera saya.

Bahan - Bahan :

  • 275 gram Tepung terigu protein sedang
  • 3 butir Telur, kocok lepas
  • 100 gram gula pasir halus
  • 7 gram Ragi instant
  • 100 gram Tepung hazelnut (yg diblender halus)
  • 75 gram Butter
  • 100 ml Air hangat
  • 100 gram Susu bubuk
  • Topping :
  • 100 gr Chocochips
  • 25 gr Cashew cincang

Langkah - Langkah :

  • Campur semua bahan kering (tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant), aduk rata, ayak
  • Masukkan telur, aduk rata menggunakan whisk, tambahan air hangat sedikit demi sedikit, aduk rata, masukkan tepung hazelnut, aduk rata sampai adonan menjadi halus. Tambahkan chocochips lalu aduk sebentar saja.
  • Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, saya pakai loyang tulban ukuran 22 cm, ratakan, diamkan sekitar 30-45 menit, sampai adonan mengembang
  • Taburi topping, panggang dgn suhu kurleb 180° C, 30-40 menit sampai matang sesuaikan dengan suhu masing2 oven, lakukan tes tusuk
  • Klo tes tusuk sudah tidak lengket, angkat, panas2 olesi permukaan dengan margarin, dinginkan, potong2 dan siap dihidangkan


Posting Komentar