Resep Ayam Pop Padang Oleh Puputri

Resep Ayam Pop Padang Oleh Puputri


Ayam Pop Padang oleh Puputri

Resep Ayam Pop Padang

Resep Ayam Pop Padang - Resep Ayam pop padang favorit. Ternyata bikin ayam pop simpel bgt. Intinya klau mau bikin ayam pop wajib pakai air kelapa ya biar empuknya beda. Ini resep aku modif dari resepnya mba @naidasinna. Sesuai ketersediaan bahan di kulkasku. #CookpadCommunity_bdg

Bahan - Bahan :

  • Bumbu halus :
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 bh kemiri
  • Bahan ungkep :
  • 5 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai, iris2
  • 1 cm lengkuas, iris2
  • 1/2 bh air kelapa muda
  • 450 gr ayam bagian paha, buang kulitnya
  • Lain2 : jernip utk menghilangkan amis

Langkah - Langkah :

  • Bersihkan serta cuci ayam, lumuri jernip. Biarkan sbentar dan cuci kembali.
  • Haluskan bumbu. Ratakan pada ayam.
  • Campurkan semua bahan. Susun bahan ungkep, tuang seluruh ayam diatasnya.
  • Bubuhi garam dan tuangkan air kelapa. Tes rasa.
  • Ungkep hingga air susut. Angkat. Sisa air jangan dibuang, bisa untuk daun singkong. Kebetulan saya tidak ada jadi disimpen dulu. Hhe..
  • Goreng hingga agak mengkilat. Ayam pop tidak digoreng garing yaa. Jika sudah agak coklat2 mengkilat, angkat.
  • Sajikan. Santap dengan sambal yaa enak deh..


Posting Komentar