oleh Indah Lai Fo Shang

Resep

Resep - Resep Pampis Saos Pedas- Nagiiihhh 👌🏻 favorit. Kangen mkn ikan asar tp lagi2 dsini susaaah bgt dpt ikan asar nah ni mulut gk mw kompromi udh ngidam bgt nah putarlah otak msh ada sisa ikan bakar kemarin yaudah buatlah ini pedassss bgt pk nasi anget2 wuihhhh jd nambah ulang2 yuuk dicoba

Bahan - Bahan :

  • secukupnya Ikan asar suwir (berhubung dsni gda yaudah ikan tuna bakar aq suwir2 goreng setengah matang)
  • Bumbu halus:
  • 1/4 kg cabe (bgsx cabe merah biar ngejreng warnax tp sy yg ada cm rawit)
  • 4 bh bwg merah
  • 3 bh kemiri
  • 1 bh bwg putih
  • 1/2 ruas jahe
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 cc santan kara sy campur dgn air spy gk trll kental
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 helai daun jeruk
  • 5 helai daun salam
  • 2 bh sereh (skip krn hbs)
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya ketumbar

Langkah - Langkah :

  • Ini dia penampakan pampis yg aq suwir kasar
  • Tumis bumbu hingga harum beri daun jeruk, daun salam lengkuas geprek aduk hingga bau langu hilang
  • Masukkan santan aduk2 beri garam, gula dan penyedap rasa aduk trus jgn smp santan pecah
  • Masukkan ikan pampis masak smp santan mengering. Sajikan dgn nasi hangat


Posting Komentar