Resep Udang Pedas Manis Oleh Dapur Cinta Bunda Reyhan

Resep Udang Pedas Manis Oleh Dapur Cinta Bunda Reyhan


Udang Pedas Manis oleh Dapur Cinta Bunda Reyhan

Resep Udang Pedas Manis

Resep Udang Pedas Manis - Resep Udang Pedas Manis favorit. Ini adalah masakan pertama saya buat ibu. Saat ibu saya berkunjung ke rumah saya dan suami di aceh. Kata ibu "enak, bisa masak juga ternyata ya" sambil senyum tipis. Kenapa saya bilang pertama kali, karena sebelum saya menikah, ibu selalu memanjakan saya,tiap masuk dapur mau masak-masakan ibu sllu bilang "ga usah masak2 bikin kacau dapur aja, biar ibu yg masak, besok2 aja masakin suamimu".. Kata yg selalu saya ingat. Ibu, cinta mu memang terlalu manis buat ku.

Bahan - Bahan :

  • 200 gram udang besar
  • 1 buah bawang bombai
  • 2 siung bawang putih
  • 10 biji cabe rawit
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 5 sdm madu
  • 1/2 sdt garam
  • secukupnya minyak
  • secukupnya air

Langkah - Langkah :

  • Pertama2 cuci bersih udang, hilangkan kepalanya.
  • Siapkan minyak, goreng udang sebentar hingga setengah matang, angkat, biarkan dingin, dan kupas kulitnya. (karena udang besar kulitnya rada keras)
  • Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bawang bombai, bawang putih. Tumis hingga harum.
  • Masukkan sedikit air, setelah itu masukkan potongan cabe rawit,saus tomat,saus sambal,madu dan garam, tunggu hingga agak mengental. Koreksi rasa
  • Terakhir masukkan udang kupas, aduk rata sampai udang matang.
  • Udang pedas manis siap di sajikan dengan nasi hangat.


Posting Komentar